商品説明

魚沼のブランド豚「妻有ポーク（つまりポーク）」のロース肉を旨みたっぷりの漬けだれでじっくりと漬け込みました。地元の大豆と自家製の魚沼コシヒカリの糀を二年熟成した特製田舎味噌で味付けした「味噌漬け」、新潟県産ブドウで作った「越後雪季」という雪中貯蔵の白ワインで漬け込んだ「ワイン漬け」、地元の「かぐら南蛮の糀漬」と地酒「松乃井酒造」の吟醸酒粕と自家製味噌をブレンドした自家製発酵調味料に漬け込んだ「山賊漬け」。漬け込むことで、柔らかな食感と肉の旨味を引き出し、妻有ポークをより一層おいしくお召し上がりいただけます。