商品説明

能登半島に古くから伝わる魚醤「いしり」は、秋田のしょっつる、香川のいかなご醤油と並ぶ日本三大魚醤のひとつです。

「いしりぽん酢」は、３種類の柑橘と、 能登の魚醤・いしり、こだわりの本醸造醤油をベースに、 鰹と昆布のダシを贅沢に使った 万能調味料です。

その熟成された味わいは、調味料として水炊きや湯豆腐などの鍋物、 焼き魚、カツオのたたきなど魚貝類、 サラダのドレッシング代わり、 ギョーザのたれなど、 様々な料理に応用できます。

爽快な風味の中に深いコクのある味わいの「いしりぽん酢」をお楽しみください。