商品説明

創業安政三年（1856年）歴史と伝統に彩られた京都の老舗「下鴨茶寮」。京都だけが持つ独自の文化や美しさを、おもてなしの心を通じて、世界中に発信していくことを信条としおり、160年以上掲げる京料理懐石の神髄をご堪能いただけます。

老舗料亭が引き出す旨味、2つの昆布に舌鼓。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　下鴨昆布は、北海道産の真昆布を粒状に裁断し、醤油で炊き上げたのちに3日以上かけて乾燥させ、卵かけご飯と抜群の相性に仕上げました。おにぎりやお茶漬け、サラダや和え物などにもお使いいただけます。

昆布ふりかけは、北海道道南産がごめ昆布・塩昆布を贅沢に使い、干しえび、ごまの香ばしさ、そして山椒の香りを絶妙に調和させた、こはがすすむふりかけです。

そのまま炊きたての御飯にはもちろん、お弁当やお茶漬けに入れても特有の粘りやとろみをお楽しみいただけます。

接待の手土産セレクション2023「特選」を受賞。