商品説明

鯉料理が大好きな方は、特に内臓や卵、皮を好んで召し上がりになります。その内臓をつけたまま筒切りにした切り身をそのまま丸ごと骨まで召し上がれるように煮上げた逸品です。筒切りのまま骨まで柔らかく煮るのは、煮崩れも多く大変難しい技術なのですが、熟練の職人の技がその問題を解決しました。鯉の美味しさは、身だけでなく、皮や卵、内臓にあります。丸ごといただける甘露煮をご賞味ください。