商品説明

東京・築地・豊洲と代々鮮魚の仲卸業を営む株式会社山和より、まぐろのプロがミュージアムクラスのクオリティーを追求した「黒マグロ解体キット」を豊洲より直送します。市場に入荷したあと、セリ落とし、解体し、寿司店や鮮魚店に出荷されるまでの部位をできるかぎり忠実に再現しました。まぐろを解体するときに使用する大きなまな板の「おろし台」や上身(うわみ)や下身(したみ)、背と腹に切り分ける「おろし包丁」付きと、黒まぐろの「どの部分」を食べているのかを知れる、まぐろの魅力を思う存分お楽しみいただける逸品に仕上がっております。

商品名

【数量限定】豊洲市場直送

黒まぐろ解体キット

販売価格

38,500

配送ヤマト運輸(80サイズ) [常温]
配送料金表
商品内容
出荷期間通年
賞味期限

通年

内容量

黒マグロ解体キット

・黒マグロ本体:頭、尾、中骨、胸びれ(左右)

・上身(背:背上・背下、腹:かま・腹上・さく・腹下)下身

・下ろし台×1、下ろし台脚×2、・ディスプレイ用台座×1

・ディスプレイ用台座脚×2、・下ろし包丁×1、・下ろし包丁鞘×1

原材料名

黒マグロ解体キット

素材:ABS、ATBC-PVC、PU

産地東京都
備考

黒マグロ本体:全長330mm、体高120mm(ひれ含む)、体幅75mm

※寸法は目安となり実際のサイズとは異なる場合がございます。

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