商品説明

波が穏やかで栄養豊富な七尾湾のナマコは、身が柔らかい上に香りが強く、しっかりとした旨みがあります。そんな良質な能登のなまこの卵巣を使用し、昔ながらの伝統製法で仕上げた希少な「生干しくちこ」。表面を炙る事で膨らみを帯び、半生ならではのむっちりとした肉感的な食感が楽しめます。最少ロット20枚からの予約販売となりますが、冷凍保存ができるため、料理店では年を通してお使いいただく分を 2月までにお申し込みいただいております。

商品名

石川県能登産 生干くちこ

約30g×20枚

販売価格

104,000

配送ヤマト運輸(80サイズ) [クール冷凍]
配送料金表
商品内容
出荷期間2月~4月
賞味期限

冷凍1年

内容量

約30g×20枚

原材料名

なまこの卵巣(能登七尾湾産)、塩

産地石川県
備考

20枚未満のご注文は承れません。

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