商品説明

淡路島ポーク（ゴールデンボアポーク）は、高級肉と珍重される「黒豚」と「猪」から生まれた「淡路島ポーク」。豚肉よりもきめ細かくコクがあり、牛肉を想わせる滑らかな舌ざわりと甘み、特に脂身の柔らかさに驚きます。そんな淡路島ポークを素材の味を生かすよう生ハムに仕上げました。ねっとりとした食感と、口中に広がる甘みと旨みをお楽しみください。ワインとの相性も良い一品です。