商品説明

小島食品の「鯛のほぐし焼き」は、きんとき鯛を使用し、素材の旨味を引き出す独自の製法で丁寧に仕上げられたおつまみです。秘伝の醤油ダレにじっくりと漬け込むことで、鯛本来の上品な味わいにコクと香ばしさを加えています。

その後、直火でこんがりと焼き上げることで、外側は香ばしく、中はふんわりとしたやわらかな食感に仕上がっています。焼き上げた鯛は食べやすいように丁寧にほぐされており、手軽に楽しめるのも魅力のひとつです。

口に広がる醤油の香ばしい風味と、鯛のやさしい旨味が絶妙に調和し、噛むほどに味わい深さを感じられます。軽やかな食感でありながら満足感もあり、日本酒やビールなどのお酒のお供としてはもちろん、ちょっとした間食にも適した一品です。

日常のおつまみとして気軽に楽しめるだけでなく、海の幸の風味を手軽に味わえる、上品で親しみやすい珍味に仕上がっています。